Сам впихнул или ему кто-то это позволил не изменив тип распознанной области?

Откройте fb2 в текстовом редакторе и воспользуйтесь поиском.

Печально, что со времён FR11 ничего не изменилось. Никак. Лучше сохранить в .odt и сконвертировать с помощью OoOFBTools, а ещё лучше скопипастить текст в FBE, а картинку обработать другими программами, например IrfanView, Photoshop и т.п. из скана: повернуть на нужный угол, чтобы устранить перекос, обрезать, масштабировать, чтобы картинка занимала не слишком много места на экране(например, если скан с разрешением 300DPI, то масштабировать к 100 или 150DPI или к "каноничному" 96DPI), также имеет смысл урезать количество цветов на картинке к 16 цветам, если картинка в градациях серого(ч/б, но цветов больше двух) и перевести её в png, дело в том, что png не искажает картинку муаром в отличие от jpg и занимает меньше места, если на цвет используется 4бита, а не 24, в отличие от jpg, которому всегда надо 24бита для цвета, независимо от реального количества цветов. Короче, картинка в png лучше прорисована и занимает меньше места, чем jpg, при условии, что в png количество цветов 16 или меньше. С цветными картинками так рисковать не стоит, лучше впихнуть jpg, а с ч/б в самый раз, к тому же в читалке цвет всё равно обрежется к 16цветному ч/б, заодно и увидите, как оно будет выглядеть в читалке.
В общем, копипаст - наше всё!
Да, ещё: следите, чтобы не потерялись пустые строки, где они были в книге: Фаня любит их игнорировать. Но опять же: часто в книге пустые строки ставятся, чтобы отделить цитату или эпиграф или стихи от текста, тогда оформить соответственно, а пустая строка не нужна.
Не сохраняйте в doc: потеряются кавычки(точнее, преобразуются из «» в ""). Имеет смысл сохранять в txt UTF8, только опять же нужно следить, чтобы не пропали emphasis и strong там где это надо, а не subtitle или title, ну и стихи надо по особому оформлять: у Фани вообще нет стихов, каждую строку стиха нужно размечать отдельной областью распознавания, чтобы Фаня не слил все строки стиха в одну строку.
Насчёт IrfanView и сохранения картинок: чтобы png получился минимального размера, нужно использовать плагин pngout, этот плагин активен только в версии IrfanView 32бит, поэтому пришлось сносить 64разрядный IrfanView, хоть в нём и было больше плагинов, чем в 32разрядном, но конкретно этот плагин не хотел работать. Для наибольшего сжатия уровень сжатия должен быть 9, но иногда при таком уровне IrfanView может почистить скан от артефактов, а если это не артефакты, а деталь рисунка? Тогда безопасный уровень сжатия 6: рисунок не будет самовольно чиститься от артефактов или деталей рисунка, похожих на артефакты, но размер рисунка будет несколько больше.