Перейти к основному содержанию
Либрусек
Много книг
Книжная полка
Правила
Блоги
Форумы
Карта
Статистика
Глюки
Абонемент
Книги:
[Новые]
[Жанры]
[Серии]
[Периодика]
[Популярные]
[Страны]
[Теги]
Авторы:
[А]
[Б]
[В]
[Г]
[Д]
[Е]
[Ж]
[З]
[И]
[Й]
[К]
[Л]
[М]
[Н]
[О]
[П]
[Р]
[С]
[Т]
[У]
[Ф]
[Х]
[Ц]
[Ч]
[Ш]
[Щ]
[Э]
[Ю]
[Я]
[Прочее]
Вы здесь
Главная
»
Книги
»
100 рецептов французской кухни (fb2)
100 рецептов французской кухни (fb2)
Редсовет Редактор:
О. Н. Башкатов
Кулинария
100 рецептов французской кухни
134K, 25 с.
(скачать)
издано в 1990 г.
Знание
Добавлена: 19.08.2008
Аннотация
В брошюре даются рецепты французской кухни и приёмы приготовления пищи в кастрюле-скороварке.
Впечатления о книге:
Оглавление
ВСТУПЛЕНИЕ
СУПЫ
БУЛЬОН МЯСНОЙ (20 мин)
ЩИ ИЛИ БОРЩ (20 мин)
БУЛЬОН КУРИНЫЙ (30 мин)
СУП ИТАЛЬЯНСКИЙ (40 мин)
СУП ИЗ ЛИСТЬЕВ РЕДИСА (15 мин)
СУП-ЖИЛЬЕН (20 мин)
СУП ЛУКОВЫЙ (10 мин)
СУП ИЗ ЩАВЕЛЯ (10 мин)
БЛЮДА ИЗ ГОВЯДИНЫ
ЖАРКОЕ ПО-БЕАРНСКИ (50 мин)
ГУЛЯШ ПО-ВЕНГЕРСКИ (45 мин)
ВАРЕНОЕ МЯСО (60 мин)
РАГУ ИЗ ГОВЯДИНЫ (30 мин)
ГОВЯЖИЙ КАРБОНАТ (60 мин)
ЖАРКОЕ (10 мин на 1 кг)
ТУШЁНОЕ МЯСО (35 мин)
ГОВЯЖЬИ ПОЧКИ (20 мин + 10 мин)
ГОВЯЖЬИ МЕДАЛЬОНЫ В ГОРЧИЦЕ (5 мин)
ВАРЁНЫЙ ЯЗЫК (ГОВЯЖИЙ, БАРАНИЙ, СВИНОЙ) (60 мин)
ГОВЯЖИЙ СТУДЕНЬ (2 часа)
БЛЮДА ИЗ ТЕЛЯТИНЫ
БЛАНКЕТ С КАРТОФЕЛЕМ (20 мин)
ТЕЛЯЧЬИ РЕБРА (10 мин)
ЭСКАЛОПЫ ПО-ЛУКУЛЛОВСКИ (5 мин)
ТЕЛЯТИНА С ЧЕРНОСЛИВОМ (25 мин + 10 мин)
РУЛЕТЫ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ (15 мин)
ЖАРКОЕ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ (25 мин)
ЛЕТНЕЕ ЖАРКОЕ (20 мин)
ЖАРКОЕ ПО-ТУРЕНСКИ (30 мин)
ТЕЛЯЧЬИ НОЖКИ С ОЛИВКАМИ
ТЕЛЯЧЬИ НОЖКИ ПОД СОУСОМ (45 мин)
ТЕЛЯЧЬЯ ГОЛОВА (40 мин)
ЖАРКОЕ С КРАСНЫМ МОЛОТЫМ ПЕРЦЕМ (15 мин)
ТЕЛЯЧЬЕ ИЛИ ГОВЯЖЬЕ СЕРДЦЕ (45 мин)
БЛЮДА ИЗ БАРАНИНЫ
БЛАНКЕТ (25 мин)
БАРАНЬЯ ЛОПАТКА ИЛИ МЯКОТЬ (35 мин)
ЖАРКОЕ ИЗ БАРАНИНЫ (40 мин)
БАРАНИНА ПО-ВЕНГЕРСКИ (20 мин)
РАГУ ПО-ИРЛАНДСКИ (45 мин)
ЖАРКОЕ С КРАСНЫМ ПЕРЦЕМ (30 мин)
БАРАНЬЯ НОГА ПО-АНГЛИЙСКИ (на каждые 400 г — 5 мин)
ЖАРКОЕ С ОВОЩАМИ (30 мин)
БАРАНИНА С ФАСОЛЬЮ (25 мин)
БЛЮДА ИЗ СВИНИНЫ
СОЛОНИНА (1 час 10 мин)
СВИНЫЕ КОТЛЕТЫ ПО-ФЛАМАНДСКИ (10 мин)
СВИНЫЕ КОТЛЕТЫ НА РЁБРАХ В ТОМАТНОМ СОУСЕ (8 мин)
СВИНЫЕ КОТЛЕТЫ ПАРОВЫЕ (14 мин)
ЖАРКОЕ ИЗ СВИНИНЫ (30 мин)
ЖАРКОЕ ПО-ШВЕДСКИ (40 мин)
ЖАРКОЕ В МОЛОКЕ (30 мин)
ЖАРКОЕ С КАРТОФЕЛЕМ (30 мин)
ЖАРКОЕ С АПЕЛЬСИНАМИ (30 мин)
БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
РАГУ ИЗ ГУСЯ (30 мин)
УТКА ТУШЁНАЯ (15-18 мин)
УТКА С ОЛИВКАМИ (15-18 мин)
КУРИЦА ПО-БАСКСКИ (36 мин)
КУРИЦА В СМЕТАНЕ (15 мин)
КУРИЦА-ФАРСИ (18 мин)
ФАРШИРОВАННАЯ КУРИЦА (25 мин)
РАГУ ИЗ ИНДЕЙКИ (25 мин)
БЛЮДА ИЗ ДИЧИ
РАГУ ИЗ КРОЛИКА ПО-ИСПАНСКИ (20 мин)
РАГУ ИЗ КРОЛИКА (15 мин)
ЗАЯЦ В ГОРЧИЦЕ (45 мин)
ЖАРКОЕ ИЗ КАБАНА (30 мин)
КУРОПАТКА С КАПУСТОЙ (30 мин)
ОВОЩНЫЕ БЛЮДА И ГАРНИРЫ
МОРКОВЬ В СМЕТАНЕ (10-15 мин)
ХОЛОДНАЯ МОРКОВЬ (20 мин)
КОРЕНЬ СЕЛЬДЕРЕЯ (10 мин)
ПЮРЕ ИЗ КОРНЯ СЕЛЬДЕРЕЯ (10 мин)
ОТВАРНАЯ КАПУСТА (10 мин)
КРАСНАЯ КАПУСТА С ЯБЛОКАМИ (25 мин)
ТУШЁНАЯ КАПУСТА (50 мин)
БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА (5 мин)
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ПАРОВАЯ (4 мин)
ТЫКВА ПО-МОНАКСКИ (5 мин)
ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ (10 мин)
ШПИНАТ В СОКЕ (20 мин)
ФАСОЛЬ (молодая — 8 мин, сухая — 45 мин)
ЗЕЛЁНАЯ ФАСОЛЬ НА ПАРУ (10 мин)
ЗЕЛЁНАЯ ФАСОЛЬ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ (10 мин)
ГОРОХ ПО-КАТАЛОНСКИ (1 час 15 мин)
ГОРОШЕК ПО-КРЕСТЬЯНСКИ (10 мин)
СВЕЖИЙ ЗЕЛЁНЫЙ ГОРОШЕК ПО-ПАРИЖСКИ (12-15 мин)
КАРТОФЕЛЬ В МУНДИРЕ (10-12 мин)
КАРТОФЕЛЬ В СМЕТАНЕ (10 мин)
КАРТОФЕЛЬ С САЛОМ (10 мин)
КАРТОФЕЛЬ С ПОМИДОРАМИ (15 мин)
ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ (15 мин)
ПОМИДОРЫ ПО-ПРОВАНСАЛЬСКИ (5 мин)
ЛУК-ПОРЕЙ С ВЕТЧИНОЙ (8+15 мин)
РИС (6-7 мин)
РИС В МОЛОКЕ (10 мин)
ЛЕТНИЙ САЛАТ (6 мин)
САЛАТ ПО-АРГЕНТИНСКИ (15 мин)
Прочитавшие эту книги читали:
Вход на сайт
Имя пользователя
*
Пароль
*
Запомнить меня
Регистрация
Забыли пароль?
Навигация
Книги
Издательские серии
Премии
Рекомендации
Библиотечное
ЧаВо
Вычитка
Про вычитку
Технические темы
Последние материалы
Поиск по блогам и форумам
– искать везде
– по форуму и блогам
– только по текстам
– по текстам и описаниям
– по страницам авторов
Поиск книг
Фильтр-список
Популярные книги
User menu
Чёрно-белый список
Книжная полка
Последние комментарии
Океана
RE:Подайте бедному копеечку на книжку с литреса...
1 день
sem14
RE:Книжная серия "Жизнь в искусстве" издательство "Искусство"...
1 день
Isais
RE:Семейственность в литературе
3 дня
Violontan
RE:Жан Батист Мольер воскрешенный
5 дней
Dead_Space
RE:DNS
5 дней
sem14
RE:Гонкуровская премия
1 неделя
Dead_Space
RE:Беженцы с Флибусты
1 неделя
Саша из Киева
RE:Приключения белочки Рыжки
3 недели
alex-from
RE:Оплатил два раза, но абонемента нет
3 недели
Kiesza
RE:На 78-м году жизни скончался советский и российский...
4 недели
Paul von Sokolovski
RE:Бушков умер.
1 месяц
lemma7
RE:Серия «Интеллектуальный детектив» изд-ва АСТ
1 месяц
mig2009
RE:Багрепорт - 2
1 месяц
Isais
RE:Издательство "Медуза"
1 месяц
babajga
RE:Народные сказки - Сказки народов Сибири = Fairy-Tales of...
1 месяц
Саша из Киева
RE:Кто сможет раздобыть и оцифровать нужные мне книги?
1 месяц
sibkron
RE:Серия "Библиотека французской литературы" (Макбел)
1 месяц
Isais
RE:Игорь Северянин - Том 2. Поэзоантракт
2 месяца
Впечатления о книгах
krsn
про
Русская Америка [Дорохов]
30 11
Книга понравилась. Легкое и приятное чтиво. Хороший язык.
Жду продолжения. Оценка: отлично
Lan2292
про
Иевлев
:
Карандаш и уголь [СИ]
(
Боевая фантастика
,
Киберпанк
,
Самиздат, сетевая литература
) 30 11
Это было интересно, очень интересно.
Оценка: отлично!
decim
про
Ибаньез
:
Затерянная библиотека
(
Приключения: прочее
) 30 11
Вторая часть серии "О чём молчит река". Дамское с приключениями. Без оценки.
dolle
про
Сугралинов
:
Город титанов
(
Боевая фантастика
,
Постапокалипсис
,
ЛитРПГ
,
Самиздат, сетевая литература
) 30 11
Сюжет раскручивается, герой не имба и не превозмогает как у большинства авторов. Хорошая литРПГ в антураже тропического зомби-апокалипсиса.
mysevra
про
Обухова
:
Тихие шаги
(
Детективная фантастика
,
Мистика
,
Самиздат, сетевая литература
) 29 11
Да какой там детектив или мистика, это тотальная и всепоглощающая драма с претензией. К тому же, дурно изложенная.
Оценка: плохо
mysevra
про
Титов
:
Тёмный исток [СИ]
(
Боевая фантастика
,
Детективная фантастика
,
Самиздат, сетевая литература
) 29 11
Двойственное впечатление. Частные детективы, космос, способности гл.героя, задумка, сюжет – всё замечательно. Казалось бы, чего ещё желать. И в то же время персонаж настолько раздражает своим неуместным кокетством, инфантильностью
………
Оценка: неплохо
mysevra
про
Бурлан
:
Симорон. Паштет из дирижаблей и флейт. Десять лакомых кусочков
(
Самосовершенствование
) 29 11
Самое удивительное, что, если поднапрячься и продраться сквозь шутки-прибаутки, эта штука действует. Но смысл-то как раз в том, чтобы не напрягаться. В общем, каждому своё, а мне не подошло.
Оценка: неплохо
udrees
про
Психология
:
Дыши. Как стать смелее
(
Психология
,
Подростковая литература
,
Детская психология
) 29 11
Проходная психологическая книженция. Написана отрывисто, крупными мазками, одни советы отделены от других большими пробелами. К каждой странице прилагается какой-то рисунок размером со страницу. Текст написан редко, с разрывами
………
Оценка: неплохо
udrees
про
Верхотуров
:
Ядерная война. Все сценарии конца света
(
Публицистика
,
Военная документалистика
) 29 11
Неплохая книга с обобщением материалов по поводу ядерного оружия и ядерной войны. Сначала немного истории с разработкой и сбросом бомб на Японию. Потом последствия взрывов на людей и государства. Потом про сценарии войны у
………
Оценка: хорошо
udrees
про
Морале
:
Я приду за тобой!
(
Юмористическая фантастика
,
Эротика
,
Самиздат, сетевая литература
) 29 11
Книга написанная озабоченным школьником, или бывшим школьником. Практически никаких художественных описаний, кроме тел девушек, секса и разговоров. С первых страниц главный персонаж - суккуба – уже начинает действовать, убивать
………
Оценка: плохо
udrees
про
Морале
:
Крысиный бег I [СИ]
(
Эротика
,
Городское фэнтези
,
Попаданцы
,
Самиздат, сетевая литература
) 29 11
Эротический опус, опять приключения школоты, написанное школьником и для школьников. Еще и запихали сцены секса пасынка со своей мачехой, потом сводной сестрой, потом матерью подруги и многое другое. У автора одинаковые шаблонные
………
Дей
про
Возвращение Великого
27 11
Исключительно мусорная книжка. Ни сюжета, ни грамотности, сборник ляпов.
больше впечатлений
X
Имя пользователя
*
Пароль
*
Запомнить меня
Регистрация
Забыли пароль?