Таинства кулинарии. Гастрономическое великолепие Античного мира (fb2)

Алексис Бенуа Сойер Переводчик: В. В. Левченко
Таинства кулинарии. Гастрономическое великолепие Античного мира 4M, 366 с.   (скачать)
издано в 2015 г. Центрполиграф
Добавлена: 15.09.2015

Аннотация

Алексис Бенуа Сойер, знаменитый английский шеф-повар французского происхождения, был величайшим новатором в кулинарии и настоящим «богом плиты». Автор нескольких кулинарных трудов, разошедшихся баснословными тиражами, эту свою книгу Сойер посвятил истории искусства приготовления еды, наполнив ее увлекательными рассказами о нравах и обычаях знаменитых гурманов, описанием роскошных пиров Античного мира и великолепных банкетов Лондона XIX века; кроме того, он представил уникальные рецепты изысканнейших блюд. Великий кулинар также поведал о том, когда, где и каким продуктам люди оказывали предпочтение, снабдив свое повествование подробным перечнем пищи растительного и животного происхождения, украсив его забавными притчами, легендами и прекрасными гравюрами.




Впечатления о книге:  

X